7月4日，记者从市商务局获悉，太原市已正式被商务部确定为“全国肉菜流通追溯体系建设”第三批试点城市。即日起，市商务部门开始对肉菜生产、批发、零售企业进行摸底。相关负责人称，启动肉菜流通追溯体系建设，意味着将来市民在超市、菜市场购买肉、菜时，都能查询到它从哪儿来、由谁运输、由谁卖到自己手中。
肉菜流通追溯体系，是利用现代信息技术和物联网技术，用溯源码实现监督的一项系统工程，可以实现肉菜流通各节点的索证索票、购销台账的电子化监管。全国肉菜流通追溯体系建设试点启动于2010年，继前两批每期签约10个城市之后，第三批试点城市已增至15个，太原是其中之一。
太原成全国肉菜追溯体系试点城市
太原市商务局整规办负责人介绍称，肉菜追溯体系建设以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点，建立覆盖全市大型批发市场、大中型连锁超市、机械化定点屠宰厂和标准化菜市场以及部分团体消费单位的肉类蔬菜流通追溯体系。追溯体系建成后，肉类蔬菜交易将实现电子化，所有经营户必须进行登记备案，办理IC卡以后方能进行交易。也就是说，今后在太原，IC卡将作为肉类、蔬菜流通时的信息传递载体，将各流通节点的信息关联起来。监管部门将借助追溯体系，加强对畜禽屠宰、加工、流通和蔬菜种植、流通等环节的有效监管，消费者凭借购物小票上的溯源码也可以查询肉类和蔬菜的来历。
对于肉菜流通追溯体系的建设工作，省政府领导十分重视。得知太原列入试点，省长王君接到报告后，做出了重要批示。他要求：“要以肉菜流通可追溯体系建设试点市的建设为契机，加大工作力度，完善工作机制，强化食品安全监管，走出一条食品安全管理工作的新路。”
