相信南京市民对IC卡并不陌生，乘公交、地铁可以用，到医院挂号、取药也可以用。随着南京市“肉菜追溯系统”的全面开通，消费者到菜市场买肉、菜，也完全可以通过IC卡完成相关商品的“身份认证”，从而吃上“放心肉”和“放心菜”。
有何神通
一张身份认证卡装下肉菜生产销售全信息
“看，这张IC卡，就是专门为了进入肉菜追溯系统而办的。”内桥菜场办公室杨主任，边说边演示起来，只见他打开电脑，将菜场内一位经营户的IC卡，放在读写器上，电脑上显示出了这批生猪从养殖场带过来的信息，包括畜禽重量、屠宰企业名称、检疫证号等多项内容的一个“溯源码”。
杨主任告诉记者，这个“溯源码”是唯一的，它就相当于这批猪肉的“身份证号”了，之后将一直跟随这批肉制品，到市场的各个流通环节。
“目前整个肉菜追溯系统已经全面开通，但菜市场、超市等零售终端专用的电子秤还在赶制中，预计半个月后会到位。”科巷菜场办公室张主任向记者解释说，等到设备就位后，消费者只要在菜场买肉，过秤的时候，就会自动打出一张“小票”，上面就有一个包含与IC卡内该批次货物相关的“溯源码”。
据介绍，以后在菜市场，还都会配有一台肉品质量安全查询机。
张主任说：“打个比方，这批猪肉打出来的"小票"，只要把"小票"上的溯源码输入机器内，用户名称、卡号、屠宰企业名称、猪源地、供应商等信息马上全部显示了出来。消费者对于自己买的猪肉从哪里来，经过哪些地方就一清二楚了。”
信息追踪能从源头控制“放心菜”
记者了解到，除了这张IC卡，市民要想吃上放心肉，还可以在肉摊上，查看摊主的“大卡”和“小卡”，这些卡片，是经营户每天早上到菜场办公室“备案”后，得到的商品来源信息。
“如果摊主销售的50公斤检疫肉，再夹带10公斤来路不明的肉，怎么办?”
面对记者的提问，内桥菜场办公室杨主任解释说，消费者根本不用担心摊主会“夹带”销售，没有经过正规渠道检验的肉制品是不可能上柜的。
他说，一旦查获此类情况，我们的处罚会相当严厉，比如停业整顿，而工商部门也会做出相应的罚款等处理。
内桥菜场肉摊小老板许先生，向记者解释了猪肉查询过程，在他出示的卡片上，写着数量、日期、检验员等信息，比如，他昨天进了“两个开片肉”，也就是一头猪的数量，大约为80公斤。而摊位上的电子秤，就能及时显示出每天卖出肉制品的数量，也就是说，每天进多少公斤肉，卖掉多少，剩余多少，管理部门都能一目了然。
记者采访了3位正在买菜的市民，他们表示，虽然不是太清楚“溯源码”是怎么回事，也没有查过，但购物时，会仔细看摊位前的进货标识。
