目前，白酒商品的防伪处于一个比较尴尬的局面，一方面企业投入了大量资金进行防伪技术的研究，而另一方面这些技术总是很快就被造假者复制，白酒企业面对被仿制的现象深恶痛绝，但又显得有些束手无策。因此，我国的白酒行业急需一种高科技含量的、难以被复制的并且真正行之有效的防伪技术。
RFID技术在国外酒业
防伪追踪的应用
南非酒业巨头KWV公司（是南非最好的葡萄酒公司之一）采用RFID技术（无线射频识别技术）追踪存储葡萄酒的木桶。由于这种木桶造价昂贵，并且KWV公司的葡萄酒品质跟存储所用的木桶使用年份和次数有密切关系，因此KWV利用当地RFID研究会提供的系统采用RFID电子标签，帮助追踪木桶的位置、使用的次数和需要订购新桶的时间。新桶入库时，KWV员工为每只新桶打上一枚标签，上面记录木桶的基本信息，然后员工采用一台手持读写器来读取每个标签的ID号，并通过Wi-Fi连接直接发送到公司的数据监控系统，系统的木桶追踪软件为每个桶建立一个记录。在一个木桶的生命周期里，KWV公司员工可以通过ID码来寻找每个木桶，查询木桶的使用情况，木桶的使用时候、所处位置和使用状况，及木桶的背景资料，如制桶商等。
国外一些葡萄酒生产商在应用RFID技术进行防伪管理上有较先进的做法，比如美国的eProvenance公司就从两个方面入手，将RFID技术应用在葡萄酒的防伪追踪上。第一，每支葡萄酒的酒瓶都打上RFID标签，该标签使用13.56MHz频段，内嵌在硬塑料上并置于酒瓶的瓶底，在标签的芯片外表上印有专属于这支葡萄酒的唯一ID编码。这个编码对应着数据中心里这支葡萄酒的全部信息，红酒公司通过Web浏览器就能访问。这能很好的鉴定出酒瓶是否属于伪造。第二，eProvenance为每个酒瓶的瓶颈处都设置了防伪的瓶封。该瓶封是一项获得专利的防伪设计，上面有专利隐形防伪墨水，通过葡萄酒生产商随包装附送的一个简单的手持式读写器，凭读写器就能读取油墨印字，消费者可以简单直观而又准确的判断该瓶红酒的真伪，以及确定酒瓶的密封性，有没有被擅自开启。
从以上的案例中我们可以借鉴一些做法：目前很多名酒企业为了抢占高端客户市场，投入很高的成本推出产品的精装版，这类产品无论是酒瓶本身还是外包装，对于企业来说都是一笔不小的开支。若能成功借鉴KWV公司的木桶追踪做法，企业在这类高档产品外包装和酒瓶上也打上RFID标签，并建立相应的数据中心对其去向进行跟踪，制定规范的企业自我回收制度对这类外包装和酒瓶进行回收再利用，如此，不仅能为企业节省下昂贵的新瓶制造费用，还能有效的打击造假者对高档产品空瓶回收用于造价的行为，在一定意义上也是一种有效的产品防伪管理，特别是在RFID标签技术日渐成熟，造价成本越来越低的形势下，于商品上应用该技术进行防伪减少企业损失的投入产出比是可观的。而eProvenance公司的做法则是典型的酒类行业防伪管理。应用RFID标签的唯一性，对酒瓶信息进行记录，很好的做到了防伪追踪，避免了造假者仿制酒瓶用于制假牟利；同时，在瓶颈上做文章，通过以手持读写器识别瓶颈隐印油墨的方式，杜绝造假者将瓶内葡萄酒替换成劣酒的不法行为。
RFID技术在我国酒业
防伪追踪的应用
或许是受到国外葡萄酒企业先进的RFID防伪技术的影响，国内的一些葡萄酒厂商在电子标签防伪管理上走在了行业的前面。譬如张裕酒庄2009年4月即为了防止窜货、杜绝假冒伪劣产品而成为国内首家在生产领域大规模应用RFID技术的酒类企业。
在我国白酒行业，五粮液、茅台等作为国内高端品牌的代表，一直是造假者伪造的重点目标，因此这些企业有很强的品牌意识，并投入远远超过同行力度的人力财力用于品牌保护方面的研究。2009年初期，五粮液集团启动了RFID技术防伪项目，并于同年11月顺利完成，交付使用，整个项目投入人民币二亿元，旨在构建一个完整的RFID整体解决平台。项目初期，五粮液集团以年用量两千万枚以上的RFID防伪标，初步实现高端品牌RFID技术的防伪应用，与之同期、同步推出的多功能RFID查询识别器和专卖店RFID查询设备及手持式查询设备分别在八百套和两千套以上。庞大的资金投入，预示着五粮液集团对RFID标签满足五粮液高端产品的防伪管理持很高的信心。
江苏双沟酒业股份有限公司也曾斥重金与中国RFID协会和相关专业公司专家学者研究，开发出双沟珍宝坊RFID防伪识别系统，在每一瓶双沟珍宝坊酒瓶上安装RFID电子标签，标签的电子芯片独一无二，随酒配送的轻便读写器可以轻松读取电子标签，并显示该瓶白酒的出厂日期、质量等级等信息，酒瓶在开启后，电子标签的芯片即遭到破坏，无法再次回收利用，从源头上防止造假者利用空瓶灌装劣酒伪造厂家产品。
总体上说来，国内的白酒企业防伪管理还是比较弱，一些白酒的高端品牌完全有必要也有能力采用国外先进的RFID技术对产品进行防伪追踪管理，在今后的发展中，可以借鉴国外酒业的成功做法，结合国内的实际情况，加以应用。
RFID技术在白酒
防伪管理中的具体应用
一种新技术从兴起到被广泛应用必然要经历一个漫长的阶段，RFID技术在防伪管理中的优势何在？国内白酒企业该以什么样的模式将RFID技术应用到白酒的防伪管理中去呢？
RFID技术运用于白酒防伪管理的优势：
目前国内大多白酒企业运用的防伪手段存在三个普遍的弊端：一是多数的防伪标识技术含量较低，容易复制；二是防伪标识的判断过程教复杂，消费者不易接受；三是整体上的管理漏洞让这些防伪手段无法顺利发挥作用。相比之下，RFID防伪标签具备更合适行业需要的优势：
1.对应着单个商品，RFID标签拥有独一无二的ID编码，这个编码是无法仿制的。
2.相对于传统的条形码，RFID标签非纸制品，不易磨损，且不存在污染、撕毁的情况，另外还有防水防磁性的特点。
