近日，多家媒体曝光的厂商用废旧皮革为原料熬制成工业明胶当做药用胶囊卖给企业的新闻引起人们的广泛关注。经检测，13种胶囊产品重金属铬含量超标，最多达90余倍。
随后，国家食品药品监管局要求修正药业等药企的13种药用空心胶囊产品暂停销售和使用。
一“铬”激起千层浪。对于“毒胶囊”的出现，老百姓愤怒的恐慌：“连药都是带毒的，还有什么是安全的,还有什么是可以相信的？”食品安全议题再次被热烈讨论。
毒胶囊事件，所造成的恐慌久久不能散去，政府“以打为主”的食品安全监管模式已无法从根本上解决此类问题。如何将食品的来龙去脉弄清楚，找出责任所在？只有科技。就在目前的条件下，使用物联网已成为必由之路。
因为传统技术手段在进行“全过程监管”中存在着较多的“盲区”：企业生产者缺乏对原材料鉴别好坏的有效方法;流通领域食品药品容易被“调包”；食品药品采用的身份标签是一维、二维条码，很容易被仿制；监管部门也缺乏对食品药品生产、销售全部环节有效监管的方法。
而随着我国物联网产业链的加速成长，技术手段也在逐步成熟。其中，无源安全电子标签
（RFID智能标签）的生产成本越来越低，现在已可控制在0.1-0.2元，生产成本的降低，使得其在食品药品中普遍使用成为可能。如果用它代替目前的条码，并搭建全国性的物联网平台，在所有食品药品生产相关企业推广使用，不仅消费者可以方便地了解食品药品的“来龙去脉”，也为监管部门实施有效监管提供了便捷高效的技术保障。
