朱伟告诉记者，这个二维码是矽感公司研发的国内第一家拥有自主知识产权的二维码，其特点在于充分利用移动终端，让信息查询不再滞后。
此前，虽然各地已经逐步探索建立食品安全追溯系统，但查询不便一直是消费者头疼的问题。多年来，只有极少数大型集贸市场和超市设有专门的电脑供消费者查询信息，在其他场所购物的消费者只能将食品买回家中再上网。基于怕麻烦的心理，绝大多数消费者即便是买到了不安全的食品，也大多自认倒霉，不去追究，这实际上也给不安全食品留下了滋生的土壤。而今，伴随着二维码的出现，食品“身份证”终于也实现了实时监测。买与不买，查了再说。
“我们提供的追溯管理系统构架可实现从田间到餐桌的全过程追溯，这个系统包括了政府监管平台、企业管理平台、公众查询平台。”成都曙光集团追溯项目总监陈龙翔告诉记者，该系统还将云计算、物联网技术、电子商务应用到追溯管理系统中。
与国外相比，中国市场要实现条码标准化建设以及食品安全可追溯体系全覆盖还有很多事情要做。于颖分析说，“我们应该在更大范围内、更高层面上考虑食品安全追溯标准化工作，在加强物品编码的统一管理和使得基于商品条码的追溯方案适合于食品行业生产管理的同时，还要与国际接轨。”
随着O2O电子商务的兴起，二维码日益成为移动支付领域的关键技术应用。在食品行业领域，二维码所包含的可追溯信息愈来愈得到重视。正如深圳市博思得科技发展有限公司董事长吕高仁所说，“伴随电子商务、物流、医疗等行业信息化建设的步伐加快，以及国家‘十二五’规划提到的物联网战略布局发展等，条形码、自动识别技术和RFID技术必将在食品市场大有作为。”
海外视线
商品条码追溯渐成趋势
食品安全追溯的话题最早起源于欧洲。自从英国出现全球首例疯牛病之后，欧盟就开始着手食品安全追溯工作，并于1997年开始逐步建立食品追溯制度。欧盟相继出台了一系列的法律法规，其中包括2000年欧盟发布的《食品安全白皮书》、《新牛肉标签法规》等等，追溯范围从牛肉产品逐步扩大到水果、蔬菜、水产品、酒类和饮料等所有食品领域，强调食品生产者对食品安全所负的责任。近期，欧盟还要求在远程购物时，销售方必须在购买前向消费者提供产品信息。
全球多个国家在欧盟启动食品安全追溯后也相继建立起食品安全追溯体系，提出相应的管理要求。
2002年，美国国会通过《生物反恐法案》，将食品安全提高到国家安全战略高度，强制要求企业建立产品追溯制度。
2003年，日本颁布了《食品安全基本法》等一系列食品安全领域的法律法规。此外，澳大利亚、加拿大、韩国等国家也相继对食品的可追溯性作出法律规定。
2005年，联合国欧洲经济委员会正式推荐“商品条码+批号”的追溯技术用于食品的跟踪与追溯。例如，以法国、德国为代表的欧洲零售商和供应商之间都采用基于商品条码的追溯技术实现食品追溯，荷兰用于奶制品追溯，法国用于活家禽的追溯，德国用于肉类追溯等等。
2012年，新通过的“产品安全”与“产品召回”两项ISO标准分别在重要位置将国际物品编码协会标准作为“规范性引用标准”，引入了其追溯标准中“向上一步，向下一步”追溯的原则，并明确指出“被召回产品应尽可能清晰标识，理想状态下应使用全球唯一产品标识代码，如UPC或GTIN标识代码（即商品条码）。”
目前，以商品条码为基础的追溯技术得到了国际组织的高度认可，受到了各国特别是欧洲各国的大力支持，在全球食品行业中得到了普遍应用。
做 法
深圳博思得——
夯实可追溯技术上游基石
深圳市博思得科技发展有限公司是一家拥有自主知识产权和多项国家专利的条码标签打印机专业制造商，作为食品安全与可追溯技术方面的代表厂商参加了2013中国国际食品安全与创新技术展览会。
“展会主办方特别倡导各相关企业以社会责任推动食品安全产业实现科技创新，鼓励参展商展示我国自主知识产权的展品。”该公司区域销售经理戴斌斌告诉记者，博思得本次展会展出的全部产品都拥有完全的自主知识产权。
博思得在产品研发中力筑食品安全可追溯技术上游基石。据了解，博思得在本次展会中展出的条码打印机能让每个产品都有唯一条码变得简单易行，可以贯穿产品的整个生命周期，通过利用3G信息技术和互联网平台支撑，将食品的种植、养殖、生产、加工、包装、物流、销售到餐桌的每一个环节都协同起来，这样就能形成一个开放的可追溯体系。
博思得董事长吕高仁告诉记者，博思得还以提供好用、耐用、高性能、高性价比的条码标签打印机的方式，参与了农业部“农业科技110综合信息服务平台农产品质量管理与追溯”项目建设。
“我们的条码打印机能够在该项目的农业现代物流全供应链管理平台、农业信息多媒体服务平台、农产品(食品)质量安全监控平台等平台建设中发挥巨大作用，为该项目的不断完善提供技术和装备保障。”吕高仁满怀信心地说。
