湖南省承担的全国首批、全省首个国家星火计划重大项目 “淡水鱼健康养殖及深加工技术开发与示范”实施成效显著。该项目由湖南省水产科学研究所牵头，协作单位有湖南农业大学、益阳益华水产品有限公司等，总投资8650万元。
经过2年的实施，项目在长沙、益阳、湘乡分别建设了3个良种规模化繁育基地，年产苗能力达10亿尾；在南县、岳阳建成了2个健康养殖示范基地，示范池塘1万亩，网箱2000只；在益华水产公司扩建了2个淡水鱼加工示范基地，新增生产线5条，年增鲜鱼加工能力4万吨；培训生产技术人员800余人次，项目技术推广辐射南县、沅江、大通湖、岳阳、临湘、湘乡、沅陵等12个县（市、区），养殖水面达90万亩，经济社会效益显著。
该项目以渔业信息化研究与建设为中心取得显著成果。现已基本构建两大信息服务系统，即“湖南渔业在线管理信息服务系统”和“水产养殖技术信息服务系统”（以下简称“管理系统”和“技术系统”）。其中 “管理系统”已完成全省养殖水域信息采集，采集基础信息31万余条，涵盖全省122个县（市、区），2403个乡镇（街道办），涉及养殖水面1004万亩，汲渔企业98家，水产专家1025人，在上述信息数据库的基础上，开发制作图形与数据一体化的湖南渔业水域地理信息系统。“技术系统”已完成疾病远程会诊和水质在线监测2个子系统，包括1个省级中心站和26个重点渔业县市分站的设备选型和政府采购，今年内将完成安装建设工作。两大信息服务系统的构建和运行，将使湖南渔业信息化达到全国领先水平。
